玩创意咖啡店物语,要经营好咖啡馆,套餐设计很关键,能提升顾客满意度和比赛成绩。设计套餐时,要让饮品与配菜属性契合,满足顾客味觉偏好和场景需求。
若顾客喜欢甜味,选甜系饮品配甜点,如豆沙咖啡或热柠檬汁配红豆汤或水果芭菲,受女性顾客欢迎。
若顾客偏爱苦味,推荐苦味浓缩套餐,选意式浓缩或美式咖啡,配茄汁意面或巧克力巴菲,符合成年男性口味。
追求高品质体验的顾客,选香气特调套餐,用装饰物提升饮品香气,与配菜香味叠加,如焦糖玛奇朵配法式橘酿或布丁圣代。
想提高比赛成绩或收益,考虑健康品鉴会套餐,选冰苹果茶或柠檬薄荷汁等天然食材饮品,配虾仁烩饭或果味果冻,适合追求轻食的顾客。