华夏美食千年传承

华夏千秋菜谱分类整理，助你轻松掌握烹饪配方，提升美食制作效率！

素菜

1. 文思豆腐：用黄豆制作

2. 撒子：用麦子制作

3. 水煮菠菜：用菠菜制作

4. 素炒白菜：用白菜制作

5. 白菜炖豆腐：混合黄豆与白菜烹饪

6. 鸡蛋面：搭配鸡蛋和麦子制作

7. 蛋炒饭：组合鸡蛋与大米炒制

8. 客家酿豆腐：将黄豆和猪肉结合制作

9. 热干面：用麦子加酱油调制

10. 开水白菜：需白菜搭配鸡肉烹饪

11. 阳春面：麦子与菠菜一同制作

12. 黄豆炒菠菜：炒制黄豆和菠菜

13. 白菜粥：把白菜加入大米煮制

14. 徽州毛豆腐：黄豆搭配酱油制作

15. 彗星炒饭：大米、鸡蛋、菠菜一起炒制

16. 珍珠翡翠白玉汤：混合黄豆、大米、菠菜煮汤

17. 香葱土豆：用香葱和土豆炒制

18. 烧饼豆腐脑：麦子、黄豆、酱油组合制作

19. 白蒲茶干：黄豆、酱油、卤水共同制作

20. 酸辣土豆丝：土豆加醋和辣椒炒制

21. 苦瓜炒蛋：苦瓜与鸡蛋一同炒制

22. 麻婆豆腐：黄豆搭配辣椒烹饪

23. 素炒鳝丝：用蘑菇和笋炒制

24. 罗汉斋：豌豆与蘑菇组合制作

25. 三色银钩：蘑菇、笋、菠菜一起炒制

26. 苦瓜焖黄豆：黄豆和苦瓜焖制

27. 方便面：麦子、菠菜、辣椒搭配制作

28. 宫廷南瓜：大米、糖、南瓜共同煮制

29. 泡菜：辣椒与白菜腌制

30. 豌豆饼：豌豆加入麦子制作

31. 金麦酿苦瓜：麦子搭配苦瓜制作

32. 南波丸：麦子、菠菜、南瓜组合制作

33. 香酥辣菇：辣椒、蘑菇、麦子一起制作

34. 凉瓜蘑菇汤：苦瓜和蘑菇煮汤

35. 牛肝菌豆腐羹：牛肝菌加入黄豆煮制

36. 牛肝菌麦片粥：牛肝菌、麦子、大米煮制

37. 凉拌金瓜丝：葱与南瓜凉拌

38. 甜酒酿：糖、酒曲、桂花共同酿制

39. 北乡汤圆：黄豆、大米、笋组合制作

40. 石凉粉：蜜糖加入豌豆制作

41. 松茸黄豆煲：松茸与黄豆煲制

42. 榴莲豆浆：黄豆加入榴莲制作

43. 燕窝米粉：大米搭配燕窝制作

44. 燕窝包子：麦子加入燕窝制作

45. 燕窝豆浆：黄豆搭配燕窝制作

肉菜

1. 烤鸡：烤制鸡肉

2. 清蒸鱼肉：清蒸鱼肉

3. 炸猪排：炸制猪肉

4. 熟牛肉：烹饪牛肉至熟

5. 烤全羊：整只羊肉烤制

6. 手撕烤兔：烤制兔肉后手撕

7. 烤鹅：烤制鹅肉

8. 海鲜饭：大米加入虾肉煮制

9. 西湖醋鱼：鱼肉加醋烹饪

10. 杭州酱鸭：鸭肉加酱油制作

11. 蛋肉肠粉：猪肉、麦子、鸡蛋组合制作

12. 水饺童鸡：鸡肉、猪肉、麦子搭配制作

13. 黄豆烧鱼肉：鱼肉与黄豆烧制

14. 土豆炖牛肉：土豆和牛肉炖制

15. 黯然销魂饭：猪肉、大米、鸡蛋一起煮制

16. 霸王别姬：鸡肉与甲鱼肉同煮

17. 地锅鸡：麦子搭配鸡肉制作

18. 九转大肠：猪肉加酱油烹饪

19. 虾仁猪心汤：虾肉与猪肉煮汤

20. 葱爆牛肉：葱与牛肉爆炒

21. 干锅土豆虾：土豆和虾肉干锅炒制

22. 牛肉滑蛋饭：牛肉、大米、鸡蛋煮制

23. 神仙鱼：鸡肉与鱼肉同煮

24. 状元面：猪肉加入麦子制作

25. 竹叶牛肉粽：大米、牛肉、竹子组合制作

26. 竹叶虾仁：虾肉搭配竹叶制作

27. 竹叶蒸子排：竹叶和猪肉一起蒸制

28. 鱼肉牛尾汤：鱼肉与牛肉煮汤

29. 羊肉泡馍：羊肉加入麦子制作

30. 鱼羊鲜：鱼肉与羊肉同煮

31. 黄豆焖甲鱼：黄豆和甲鱼焖制

32. 酱烧鱼：酱油加入鱼肉烧制

33. 冰糖兔丁：白糖与兔肉制作

34. 土豆焖鹅：土豆和鹅肉焖制

35. 盐水鸭：鸭子加葱制作

36. 龟峰扣肉：猪肉、猪肉、卤水组合制作

37. 冰糖甲鱼：白糖与甲鱼制作

38. 三头一掌：鱼肉、鸭肉、兔肉同煮

39. 田鱼捞饭：鱼肉加入大米煮制

40. 卤鸭：鸭肉加卤水卤制

41. 掠：鹅肉加卤水卤制

42. 鲤鱼焙面：麦子搭配鱼肉制作

43. 东台鱼汤面：鱼肉、猪肉、麦子组合制作

44. 秦南水牛肉：牛肉与白菜同煮

45. 南湖对虾：鸡蛋搭配虾肉制作

46. 八仙踏青：鱼肉与白菜同煮

47. 云吞面：麦子、猪肉、葱组合制作

48. 北京烤鸭：小麦、鸭子、葱共同制作

49. 糖醋里脊：猪肉、糖、醋一起炒制

50. 东坡肉：猪肉、糖、酱油烧制

51. 蟹黄鲜菇：蘑菇与蟹肉炒制

52. 蟹肉煲：单独烹饪蟹肉

53. 虾兵蟹将：虾肉与蟹肉同煮

54. 红烧虾肉：虾肉、糖、酱油烧制

55. 糖醋鱼：鱼肉、糖、醋烹制

56. 蟹黄豆腐：黄豆与蟹肉制作

57. 苗家酸汤蟹：醋加入蟹肉制作

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