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各位美食探索者、梦境食旅玩家,解析经典菜肴松鼠鱼完整烹饪流程。
梦境食旅中,探索梦境收集美食配方,亲手料理享成就感。

制作松鼠鱼,第一步备材料。选鲈鱼或鳜鱼做主材,肉质细嫩口感佳。备番茄酱、白糖、食醋、料酒、食盐、淀粉、面粉等辅料。
操作步骤:清洗鱼,从背部剖开,去鱼骨与内脏。鱼肉表面划刀纹,助腌制入味。鱼入容器,加料酒和食盐短时间腌制。
腌制后,厨房纸吸干鱼身水分。淀粉与面粉混合,鱼全身裹薄粉,确保覆盖均匀,保障油炸后外皮酥脆。
起锅烧油,油温合适放鱼油炸。初用高油温炸至表面定型呈金黄,调中小火炸透内部鱼肉。炸好捞出,沥油摆入盘中。
调制酱汁:锅中留少量底油,倒番茄酱炒散炒香,加白糖、食醋、食盐调味。倒少量清水,搅匀煮沸,转小火熬煮收浓变稠。
最后,浓稠酱汁均匀淋炸鱼身上,松鼠鱼完成。外观红亮,香气浓郁,值得游戏中尝试。
以上松鼠鱼制作指南,按步骤操作,烹饪美味佳肴。