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美食达人们注意!解锁高颜值彩虹橙子果冻,操作简单,成品惊艳!
提前备好:新鲜橙子、白凉粉、白糖、多种可食用色素。

第一步:处理橙子。洗净橙子,从顶部1/3处切开,留顶盖。用勺子挖净果肉,保持橙皮完整(作果冻容器)。
第二步:制作果冻液。果肉入榨汁机榨成橙汁,过滤后倒碗中。按口味加白糖、白凉粉,搅拌至无颗粒。混合液移小锅,小火慢加热,不停搅拌至糖和凉粉全融化。
第三步:分层上色(关键步骤)。煮好的橙汁均分至多个小碗,各滴不同食用色素搅匀。先倒第一种颜色入橙壳,冰箱冷藏10分钟至表层凝固。再倒第二种颜色,重复操作至所有颜色层次添加完成。
第四步:冷藏定型。分层后的橙子果冻入冰箱冷藏至少3小时,确保完全凝固。取出即见晶莹彩虹条纹,酸甜Q弹,超适合餐后甜点!
制作不复杂,分层需耐心。赶紧尝试,为餐桌添彩!