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包赔介绍老爹大排档是一款人气颇高的模拟经营手游。截至2026年，游戏内已收录181道各式菜谱，涵盖多种食材与菜系。为帮助大家熟练掌握烹饪方法，下面将详细介绍所有菜谱的具体配方与制作步骤。
老爹大排档最新全部菜谱
一、蘸料
1、 灵魂蘸料：先放入小米辣、蒜、酱油、盐翻炒，最后加入葱花
2、 泰式甜辣酱：小米辣、蒜、糖、盐一同下锅翻炒
3、 泰式酸辣酱：先放小米辣、蒜，再加入生的青椒和柠檬，加盐后翻炒
（注：泰式酸辣酱的三星菜谱要求青椒、柠檬为生料，但通常顾客更偏向熟制版本）
二、海鲜类
1、 辣炒花甲：先放小米辣翻炒，加入花甲炒熟，加盐翻炒后撒上葱花
2、 青椒炒花甲：花甲与青椒一同下锅炒熟，加盐翻炒即可
3、 椒香辣花甲：先放小米辣翻炒，再加入花甲和青椒炒熟，加盐翻炒
4、 生腌大虾：基围虾中加入小米辣，再倒入酱油、醋和盐拌匀
5、 葱爆大虾：酱油和基围虾一同下锅炒熟，加盐翻炒后撒上葱花
6、 糖醋大虾：基围虾炒熟后，加入糖、醋、盐翻炒
7、 瞎扯蛋：基围虾和鸡蛋一同炒熟，加盐翻炒后撒葱花
8、 狂虾战车：基围虾搭配生菜炒熟，加盐翻炒
9、 土豆咖喱虾：先放咖喱翻炒，加入土豆和基围虾炒熟，加盐翻炒
10、 张灯结彩：小米辣、基围虾、土豆一同炒熟，加盐翻炒
11、 泰式茄汁虾：先放咖喱翻炒，加入基围虾和番茄炒熟，加盐翻炒
12、 花开富贵虾：基围虾、鸡蛋、西兰花一同炒熟，加盐翻炒后撒葱花
13、 蘸汤大虾：基围虾、羊肉、生菜一同炒熟，加盐翻炒
14、 冬阴功：先放咖喱、小米辣翻炒，加入柠檬炒熟，再放基围虾炒熟，最后加盐翻炒
15、 金玉满堂：基围虾、土豆、胡萝卜、黄瓜一同炒熟，加盐翻炒
16、 咖喱鱼丸虾：先放咖喱翻炒，加入基围虾、鱼丸、柠檬炒熟，加盐翻炒
17、 黄瓜炒虾仁：基围虾炒熟后加入黄瓜炒熟，加盐翻炒
18、 虾仁西兰花：基围虾炒熟后加入西兰花炒熟，加盐即可
19、 生腌螃蟹：螃蟹中加入小米辣，再倒入酱油、醋和盐拌匀
20、 蟹尔曼勇士：螃蟹搭配生菜炒熟，加盐翻炒
21、 螃蟹抱蛋：螃蟹和鸡蛋一同炒熟，加盐翻炒
22、 泰式咖喱蟹：先放咖喱翻炒，加入螃蟹、青椒、洋葱炒熟，加盐翻炒
23、 生腌鱿鱼：鱿鱼中加入小米辣，再倒入酱油、醋和盐拌匀
24、 青椒鱿鱼花：鱿鱼和青椒一同炒熟，加酱油、盐翻炒后撒葱花
25、 节节开花：鱿鱼和香菇一同炒熟，加盐翻炒后撒葱花
26、 十全十美：鱿鱼、基围虾、黄瓜、胡萝卜一同炒熟，加盐翻炒
27、 辣炒钉螺：先放小米辣翻炒，加入钉螺和青椒炒熟，加盐翻炒
28、 仰望星空：沙丁鱼炒熟后加入生鸡蛋，加盐翻炒（此三星菜谱做法会扣钱，因为顾客不接受生鸡蛋）
29、 茄汁沙丁鱼：番茄炒熟后加入沙丁鱼炒熟，加盐翻炒
三、河鲜类
1、 麻辣小龙虾：先放小米辣、花椒翻炒，加入小龙虾炒熟，加盐翻炒
2、 冠军龙虾：制作好麻辣小龙虾后，再加入葱花即可
3、 辣蒜小龙虾：先放小米辣、蒜翻炒，加入小龙虾炒熟，加盐翻炒
4、 吮指田螺：先放小米辣、酱油翻炒，加入田螺炒熟，加盐翻炒
四、肉蛋类
1、 小炒黄牛肉：先放小米辣翻炒，加入牛肉、青椒炒熟，加盐翻炒
2、 滑蛋牛肉：鸡蛋炒熟后加入牛肉炒熟，加盐翻炒后撒葱花
3、 土豆咖喱牛肉：先放咖喱翻炒，加入牛肉、土豆炒熟，加盐翻炒
4、 土豆椒牛肉：牛肉、青椒、土豆一同炒熟，加盐翻炒
5、 冒肥牛：先放小米辣，加入牛肉、土豆炒熟，加盐翻炒后撒葱花
6、 萝卜炖牛肉：牛肉和胡萝卜一同炒熟，加盐翻炒
7、 炮竹连天：牛肉、黄瓜、胡萝卜一同炒熟，加盐翻炒
8、 农家一碗香：先放酱油，加入猪肉、鸡蛋、青椒炒熟，加盐翻炒
9、 回锅肉：猪肉和青椒一同炒熟，加入酱油、糖、盐翻炒
10、 香菇辣炒肉：先放小米辣翻炒，加入猪肉、洋葱、香菇炒熟，加盐翻炒
11、 蟠龙茄子：茄子、猪肉、胡萝卜一同炒熟，加盐翻炒
12、 合家欢乐：先放酱油、糖，加入茄子、猪肉炒熟，加盐翻炒
13、 香菇肉烤茄：茄子、猪肉、香菇一同炒熟，加盐翻炒
14、 蒜香排骨：先放蒜翻炒，加入排骨炒熟，加盐翻炒后撒葱花
15、 葱爆羊肉：先放酱油，加入羊肉炒熟，加盐翻炒后撒葱花
16、 土豆焖羊肉：羊肉和土豆一同下锅，加盐翻炒
17、 特色烧烤：猪肉和羊肉一同炒熟，加盐翻炒后撒葱花
18、 土豆咖喱鸡：先放咖喱翻炒，加入鸡肉、土豆炒熟，加盐翻炒
19、 小鸡炖蘑菇：鸡肉炒熟后加入香菇炒熟，加酱油、盐翻炒
20、 辣子鸡：先放小米辣、花椒翻炒，加入鸡肉炒熟，加盐翻炒
21、 黄焖鸡：鸡肉炒熟后加入青椒、土豆、小米辣、盐翻炒
22、 鸡肉串串：鸡肉和土豆一同炒熟，加盐翻炒后撒葱花
23、 蔬菜鸡丁：鸡肉炒熟后加入黄瓜、胡萝卜炒熟，加盐翻炒
24、 一帆风顺：鸡肉、黄瓜、胡萝卜、土豆一同炒熟，加盐翻炒
25、 金玉满桶：鸡肉、黄瓜、胡萝卜、香菇一同炒熟，加盐翻炒
26、 凤舞九天：鸡蛋、胡萝卜、番茄、黄瓜一同炒熟，加盐翻炒
27、 山水如画：鸡蛋、土豆、西兰花一同炒熟，加盐翻炒
28、 番茄炒蛋：鸡蛋炒熟后加入番茄炒熟，加盐翻炒
29、 花开富贵：先放小米辣，加入鸡蛋、上海青、胡萝卜炒熟，加盐翻炒
30、 鸡蛋篮子：鸡蛋、胡萝卜、土豆、黄瓜一同炒熟，加盐翻炒
31、 鸡蛋菠萝：先放咖喱，加入鸡蛋、黄瓜炒熟，加盐翻炒
32、 鸡蛋小汉堡：鸡蛋、牛肉、生菜、番茄一同炒熟，加盐翻炒
33、 郁金香蒸蛋：鸡蛋、番茄、黄瓜一同炒熟，加盐翻炒
34、 茄汁虎皮蛋：鹌鹑蛋和番茄一同炒熟，加盐翻炒后撒葱花
35、 鹌鹑蛋蒸肉饼：鹌鹑蛋和猪肉一同炒熟，加盐翻炒后撒葱花
36、 香菇酿鹌鹑蛋：鹌鹑蛋和香菇一同炒熟，加盐翻炒后撒葱花
37、 金蛋抱窝：鹌鹑蛋、土豆、生菜一同炒熟，加盐翻炒
38、 兔子吃草：鹌鹑蛋和西兰花一同炒熟，加入小米辣、盐翻炒
39、 孔雀孵蛋：鹌鹑蛋、胡萝卜、黄瓜、土豆一同炒熟，加盐翻炒
40、 春天的气息（小鸟孵蛋）：鹌鹑蛋、基围虾、番茄、黄瓜、茄子一同炒熟，加盐翻炒
41、 浪漫郁金香：鹌鹑蛋炒熟后，加盐翻炒并撒上葱花
42、 郁金香花园：先放咖喱，加入鹌鹑蛋、黄瓜、猪肉炒熟，加盐翻炒
43、 玉兔望月：鹌鹑蛋、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜一同炒熟，加盐翻炒
44、 百鸟归巢：鹌鹑蛋、基围虾、黄瓜、西兰花一同炒熟，加盐翻炒
五、蔬菜类
1、 蒜蓉青菜：先放蒜翻炒，加入上海青炒熟，加盐翻炒
2、 蒜蓉生菜：先放蒜翻炒，加入生菜炒熟，加盐翻炒
3、 土豆切尔西：先放酱油、花椒翻炒，加入土豆、生菜炒熟，加盐翻炒
4、 糖醋土豆：土豆炒熟后，加入糖、醋、盐翻炒
5、 火山下雪：番茄中加入糖和盐拌匀
6、 凤栖梧桐：先放小米辣、酱油翻炒，加入土豆、番茄炒熟，加盐翻炒
7、 刀拍前男友：黄瓜中加入小米辣、酱油、醋、盐拌匀
8、 节节高升：黄瓜和土豆一同炒熟，加盐翻炒
9、 鱼戏荷塘：洋葱、黄瓜、胡萝卜一同炒熟，加盐翻炒
10、 睡美人：先放酱油，加入洋葱、黄瓜炒熟，加盐翻炒
11、 牡丹花开：土豆、番茄、黄瓜一同炒熟，加盐翻炒
12、 刺猬踏青：先放小米辣、酱油翻炒，加入土豆、黄瓜炒熟，加盐翻炒
13、 招财进宝：先放小米辣，加入黄瓜、西兰花、胡萝卜炒熟，加盐翻炒
14、 酱油西兰花：西兰花炒熟后，加入酱油、盐翻炒
15、 圣诞树：西兰花和胡萝卜一同炒熟，加盐翻炒
16、 西兰花狗狗：西兰花和土豆一同炒熟，加盐翻炒
17、 小狗拉稀：先放咖喱，加入西兰花、土豆炒熟，加盐翻炒
18、 呆萌企鹅：先放小米辣，加入胡萝卜、茄子炒熟，加盐翻炒
19、 地三鲜：茄子、青椒、土豆一同炒熟，加盐翻炒
20、 鱼香茄子：先放蒜、酱油、醋翻炒，加入茄子炒熟，加盐翻炒
21、 鲨鱼辣椒：先放小米辣、蒜翻炒，加入茄子炒熟，加盐翻炒后撒葱花
22、 迎客松：黄瓜、西兰花、胡萝卜、茄子一同炒熟，加盐翻炒
23、 思想者：黄瓜和洋葱一同炒熟，加盐翻炒
24、 热带风情：黄瓜、胡萝卜、茄子、香菇一同炒熟，加盐翻炒
25、 竹报平安：土豆、黄瓜、胡萝卜、香菇一同炒熟，加盐翻炒
26、 柿柿如意：先放糖，加入西红柿、黄瓜炒熟，加盐翻炒
27、 黄金睡莲：先放酱油，加入土豆、胡萝卜炒熟，加盐翻炒后撒葱花
28、 金钱满屋：先放酱油，加入西兰花、香菇炒熟，加盐翻炒
29、 大红灯笼：土豆、番茄、黄瓜一同炒熟，加盐翻炒后撒葱花
30、 刺猬家族：土豆、番茄、西兰花一同炒熟，加盐翻炒
31、 大国无疆：先放小米辣，加入番茄炒熟，加盐翻炒
32、 好运锦鲤：先放糖，加入土豆、番茄炒熟，加盐翻炒
33、 羽扇纶巾：先放小米辣、蒜蓉，加入番茄、黄瓜、胡萝卜炒熟，加盐翻炒
六、豆腐类
1、 麻婆豆腐：先放小米辣、花椒翻炒，加入豆腐、猪肉炒熟，加盐翻炒
2、 玉龙在天：豆腐和生菜一同炒熟，加盐翻炒
3、 白云青天：豆腐、上海青、猪肉一同炒熟，加盐翻炒
4、 一剪梅：先放酱油，加入豆腐、番茄炒熟，加盐翻炒
5、 绿茵球场：豆腐、土豆、西兰花一同炒熟，加盐翻炒
6、 财源滚滚：豆腐、番茄、胡萝卜一同炒熟，加盐翻炒后撒葱花
7、 茄子豆腐煲：豆腐、猪肉、茄子一同炒熟，加盐翻炒
8、 学海无涯：先放小米辣、蒜蓉，加盐后加入豆腐、黄瓜炒熟，再次加盐翻炒并撒葱花（注：制作前请关闭自动加调料功能，分两次放盐，否则只能达到二星品质）
9、 癞**吃天鹅：豆腐、黄瓜、胡萝卜一同炒熟，加盐翻炒
10、 喜上眉梢：豆腐、番茄、茄子一同炒熟，加盐翻炒
11、 双龙戏珠：豆腐、鸡蛋、番茄、黄瓜一同炒熟，加盐翻炒
七、炒饭类
1、 蛋炒饭/麻溜软饭：鸡蛋炒熟后加入米饭炒熟，加盐翻炒后撒葱花
2、 咖喱姜饼人：先放咖喱、小米辣翻炒，加入米饭炒熟，加盐翻炒后撒葱花
3、 熊猫吃饭：先放酱油，加入土豆炒熟，加入米饭炒熟，加盐翻炒
4、 蜂窝煤：先放酱油，加入鱿鱼炒熟，加入米饭炒熟，加盐翻炒
5、 功德无量：黄瓜、胡萝卜炒熟后加入米饭炒熟，加盐翻炒
6、 什锦炒饭：鸡蛋、香菇炒熟后加入米饭炒熟，加盐翻炒后撒葱花
7、 菠萝炒饭：菠萝、胡萝卜、鸡蛋炒熟后加入米饭炒熟，加盐翻炒
8、 鸡肉盖饭：先放咖喱，加入鸡肉、米饭、生菜炒熟，加盐翻炒
9、 素食咖喱饭：先放咖喱翻炒，加入土豆、胡萝卜炒熟，加入米饭炒熟，加盐翻炒
10、 卡塔尔烩饭：鸡肉、羊肉、番茄炒熟后加入米饭炒熟，加盐翻炒
11、 西班牙海鲜饭：基围虾、花甲、鱿鱼、番茄、米饭一同炒熟，加盐翻炒
12、 小狗盖被：米饭、牛肉、鸡蛋、茄子一同炒熟，加盐翻炒
八、自带食材类
1、 深渊的凝视：猪眼炒熟后，加盐翻炒
2、 油炸蝎子：蝎子炒熟后，加盐翻炒
3、 油炸蜘蛛：蜘蛛炒熟后，加盐翻炒
4、 油炸蜈蚣：蜈蚣炒熟后，加盐翻炒
5、 纯享虾片：虾片炒熟后，加盐翻炒
6、 香辣蝉蛹：先放小米辣翻炒，加入蝉蛹炒熟，加盐翻炒
7、 和味龙虱：蒜和水蟑螂一同炒熟，加盐翻炒
8、 生腌八爪鱼：八爪鱼中加入小米辣、蒜，再倒入酱油、盐拌匀
9、 辣炒牛冲：先放小米辣、蒜翻炒，加入牛冲炒熟，加盐翻炒后撒葱花
10、 红烧牛冲：先放酱油、糖，加入牛冲炒熟，加盐翻炒
11、 冒脑花：先放小米辣、花椒翻炒，加入脑花炒熟，加盐翻炒后撒葱花
12、 糖醋鱼：鱼炒熟