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包赔介绍彩虹橙子果冻是一款好看又好吃的小甜品，色彩缤纷的模样加上Q弹爽滑的口感，好多人都喜欢。今天就给大家带来彩虹橙子果冻的制作方法，还有详细的图解视频教程哦！
一、准备材料
橙子3-4个
吉利丁片10-12片（或者明胶粉15-18克）
白糖50-80克（可以根据自己的口味增减）
清水300-400毫升
二、制作步骤
先把橙子洗干净，拿小刀在橙子顶部划个小口子，接着用勺子把里面的果肉挖出来，尽量别把橙子皮弄破，留着当果冻的容器备用。
把挖出来的橙子果肉放进榨汁机里榨成橙汁，再用滤网把橙汁里的残渣过滤掉，得到干净的橙汁备用。
把吉利丁片放进冰水里泡10-15分钟，让它软化。要是用的是明胶粉，就按照明胶粉和水1:2的比例，把明胶粉加到适量清水里，搅拌均匀后静置5-10分钟，让明胶粉充分吸饱水分。
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在锅里加入白糖和清水，开小火加热，边加热边搅拌，直到白糖完全化开。然后关火，让糖水稍微晾凉一会儿。
把泡软的吉利丁片（或者泡好的明胶粉）放进糖水里，搅拌到完全融化。接着把橙汁倒进糖水里，继续搅拌均匀，这样彩虹橙子果冻的液体原料就做好了。
把做好的果冻液体原料倒进之前准备好的橙子皮容器里，然后把橙子皮容器放进冰箱冷藏室，冷藏2-3小时，直到果冻完全凝固。
果冻凝固好后，从冰箱里拿出橙子皮容器，用刀在橙子皮边缘划一圈，接着轻轻把果冻从橙子皮里取出来，切成小块或者直接用勺子舀着吃都可以。
三、注意事项
制作彩虹橙子果冻的时候，要注意吉利丁片（或者明胶粉）的用量，放太多的话果冻会太硬，口感不好；放太少的话果冻就凝固不起来。
煮糖水的时候要注意火候，一定要用小火，还要不断搅拌，不然糖水容易糊锅。
倒果冻液体原料的时候，尽量保持橙子皮容器放平，不然果冻凝固后会高低不平。
冷藏果冻的时间一定要够，确保果冻完全凝固。要是时间太短，果冻会比较软，不好脱模。
以上就是彩虹橙子果冻的制作方法和图解视频教程啦，大家赶紧动手试试吧！相信你一定会爱上这款好看又好吃的小甜品的！
如果你还想了解更多关于彩虹橙子果冻的制作方法或者其他美食的制作技巧，欢迎继续关注我们哦！